Chocolats : les différents types et les formes idéales pour chaque occasion !

Le chocolat représente l’une des gourmandises les plus appréciées dans le monde entier. Comme le bon vin ou le café bien chaud, il nous réconforte et nous fait du bien. Difficile de résister à cette friandise délicieuse qui est souvent associée à l’amour et aux moments heureux ! Que ce soit en tablettes, en carrés, en boisson chaude ou en coffrets, c’est une douceur souvent associée aux événements spéciaux ! Mais avec autant de choix disponibles, il peut être compliqué de savoir quel type de chocolat choisir et pour quelle occasion. La Maison du Bon Café vous aide à faire le tri entre les différents types de chocolats et les occasions pour lesquelles ils sont le plus adaptés. Nous vous offrons ces quelques conseils, mais souvenez-vous : en matière de gourmandise, chacun peut faire ce qui lui plaît !

Les différents types de chocolats

On retrouve le chocolat en différents types, chacun ayant ses propres caractéristiques et saveurs. Voici les principaux chocolats que l’on peut apprécier !

Chocolat noir

Gourmandise préférée des amateurs de saveurs fortes et intenses, le chocolat noir affiche un pourcentage de cacao allant de 50 % à 99 %. Il est donc riche en antioxydants ! Le chocolat noir est fabriqué à partir de pâte de cacao, de sucre et de matière grasse. Il a une saveur intense et amère en raison de sa teneur en cacao plus élevée par rapport aux autres types de chocolats. Le chocolat noir est souvent utilisé en pâtisserie pour donner un goût plus profond aux desserts. Il est également très populaire pour les dégustations de chocolat !

Chocolat au lait

Avec un pourcentage de cacao compris entre 30 % et 45 %, le chocolat au lait est plus doux que le chocolat noir. C’est un mélange de pâte de cacao, de sucre, de lait et de matière grasse. Il a une saveur douce et crémeuse en raison de la teneur en lait plus élevée par rapport au chocolat noir. Le chocolat au lait est fréquemment utilisé pour les bonbons en chocolat, et les desserts. Pour les amateurs de douceur et de crémeux, le chocolat au lait est donc un choix très apprécié (notamment chez les enfants) !

Chocolat blanc

Il a une saveur sucrée et douce, mais certains le considèrent comme moins authentique que les autres types de chocolats. Techniquement, le chocolat blanc n’est pas du vrai chocolat, car il ne contient pas de pâte de cacao : il est fabriqué à partir de beurre de cacao, de lait et de sucre, ce qui lui donne sa texture crémeuse et son goût sucré !

Chocolat blond

Le chocolat blond est un type de chocolat relativement nouveau ! Il a une couleur dorée avec une saveur caramélisée et biscuitée. Il est fabriqué à partir de beurre de cacao, de sucre, de lait et de poudre de lait. Le chocolat blond est moins connu que les autres types de chocolats, mais il gagne en réputation en raison de sa saveur unique ! C’est le choix parfait pour ceux qui cherchent un chocolat gourmand, mais pas classique.

Chocolat aromatisé

Pour les amateurs de saveurs originales, le chocolat aromatisé est une option à envisager ! Les options d’arômes sont nombreuses : citron, menthe, caramel, cannelle, café, thé, fruits rouges, etc. C’est un choix idéal pour les aventuriers du goût qui cherchent une expérience gustative unique.

Attention, les chocolats aromatisés de la Maison du Bon Café sont confectionnés en infusant la ganache avec le thé ! Nos chocolats au thé ne contiennent pas d’arômes ajoutés artificiellement !

→ Nos chocolats au thé 🍫🍃

Choix des chocolats en fonction des occasions

Maintenant que nous avons examiné les différents types de chocolats disponibles, il est temps d’explorer les occasions pour lesquelles ils sont le plus adaptés !

Coffrets de chocolats pour les occasions spéciales

Les coffrets de chocolats sont le choix parfait pour les occasions spéciales, telles que Noël, la Saint-Valentin, Pâques ou la fête des Mères. Ils contiennent souvent une variété de chocolats différents, ce qui en fait un cadeau idéal pour les gourmands ! Les coffrets de chocolats peuvent contenir une variété de types de chocolats, tels que le chocolat noir, blond, au lait, ou le chocolat au lait caramel, ainsi que différentes garnitures pour pouvoir goûter une large palette d’associations cacaotée. Des trésors remplis de délicieuses friandises, soigneusement sélectionnées pour offrir une expérience gustative inoubliable !

→ Nos coffrets pour les petites et grandes occasions 🎁

Tablettes et mini tablettes de chocolat pour la dégustation & le dessert

Les tablettes de chocolat sont souvent utilisées pour les dégustations de chocolat. Les tablettes de chocolat noir sont particulièrement appréciées pour leur saveur intense et amère, tandis que les tablettes de chocolat au lait offrent une expérience plus douce et crémeuse.

Pour les goûters et les desserts, les mini tablettes de chocolat sont parfaites. Elles sont assez petites pour être ajoutées à des smoothies ou des bols de granola, mais suffisamment grandes pour être savourées seules !

Les mini tablettes de la Maison du Bon Café sont issues de chocolat « pure origine » ! Cela signifie que les fèves de cacao utilisées proviennent d’un seul et même pays producteur. Ici, le Vanuatu et l’Ouganda !

→ Nos mini tablettes de chocolat 🍫

Carrés de chocolats & enrobés pour les pauses gourmandes

Les carrés de chocolats sont particulièrement adaptés pour les pauses gourmandes. Les carrés de chocolat noir peuvent être dégustés seuls ou accompagnés d’une tasse de café ou de thé, et même d’un verre de vin ! Quant aux carrés de chocolat au lait, ils seront parfaits pour un moment cocooning avec un chocolat chaud.

Pour les petits plaisirs occasionnels, les gourmandises enrobées sont faciles à transporter. Elles sont parfaites pour une petite pause gourmande au bureau, lors d’une randonnée, ou tout indiquées en dessert après un en-cas salé.

→ Nos carrés gourmands 🟫

→ Nos petites douceurs enrobées  🍪

Boissons chaudes au chocolat pour se réchauffer

Les boissons chaudes au chocolat sont parfaites pour se réchauffer lors des journées froides d’hiver. Les boissons chaudes au chocolat peuvent également être agrémentées de crème fouettée, de guimauves ou de caramel. Pour des soirées cosy, rien de mieux qu’une tasse de chocolat chaud !

→ Nos chocolats chauds réconfortants ☕️  

À la Maison du Bon Café, nous croyons que le chocolat est plus qu’un simple aliment, c’est une véritable expérience. Chaque chocolat que nous créons est soigneusement confectionné pour offrir une expérience gustative unique, avec des saveurs complexes, des textures crémeuses, et des combinaisons d’ingrédients audacieuses.

Que vous cherchiez un cadeau pour une occasion spéciale, une pause gourmande, ou juste une envie de se faire plaisir, nous avons le chocolat qu’il vous faut !

Alors, venez découvrir notre gamme de chocolats artisanaux et laissez-vous emporter par la magie cacaotée de la Maison du Bon Café !

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