Une histoire de famille
Plus de 60 ans de passion
Notre histoire prend racine avec Lucien Reynaud, à la fin des années 1950. Qui est Lucien ? Le fils de cafetier — torréfacteur qui plantera les graines de ce qui deviendra une grande aventure familiale et entrepreneuriale. Enfant des Alpilles influencé par son père et piqué de curiosité pour la technique subtile qui permet d’obtenir le café parfait, Lucien s’initie à la torréfaction artisanale au charbon de bois depuis son garage. Il ne sait pas encore que ces premiers apprentissages créent les germes d’une passion et d’un savoir-faire qui porteront leurs fruits sur toutes les générations qui lui succèderont !
Il perfectionne son art sans relâche et fonde les Cafés Reynaud en 1958. Un nom qui en disait déjà long. Le café, pour Lucien, c’est avant tout une histoire de famille (et de saveurs) ! Il a enfin trouvé et fait évoluer le secret pour dégager les meilleurs arômes de ses grains préférés grâce à la torréfaction, et il le transmet à ses proches.
L’amour du café
Gilbert, le fils de Lucien, et sa femme Paulette ne tardent pas à rejoindre l’épopée. Ils commercialisent leur café torréfié dans les épiceries alentour. Ensemble, ils ne cessent de s’améliorer chaque jour et de développer une véritable expertise de maîtres torréfacteurs. Leur volonté ? Imaginer des assemblages inimitables, déployer une palette de goûts et de possibilités infinies, et créer des tasses aux mérites universels, mais aux parfums toujours différents. Une volonté qui ne s’est pas éteinte et qui continue de guider nos pas.
Gilbert avait développé, dès les premiers temps, une collaboration qui ne s’est jamais démentie avec les spécialistes de l’art de recevoir : hôtels et restaurants. Il s’est occupé avec application, minutie et passion, de l’intégration dans l’entreprise de tous les équipements nécessaires aux établissements d’hospitalité, de convivialité et de plaisir. Tous les principes qui définissent nos propres univers gourmands. Tous les préceptes qui sont l’âme de notre métier (et de notre famille). Paulette œuvrera à la torréfaction et au conditionnement, toujours animée par l’amour du travail bien fait et le désir de mettre en valeur les produits de qualité qu’elle chérissait.
L’entreprise s’agrandit
La fée du café se penchera par la suite sur les berceaux de toute la famille Reynaud. Après Gilbert et Paulette, la place sera faite à la 3e génération : Daniel, sa sœur Martine, et sa femme Christèle, portés eux aussi par cette passion caféinée, perpétueront la destinée du clan Reynaud. C’est d’ailleurs Daniel qui, en digne successeur d’une lignée de mordus de café et de douceurs, mettra toute son énergie à faire de La Maison du Bon Café ce qu’elle est aujourd’hui. Il est à l’initiative de l’ouverture des boutiques, de la création du pôle entreprise et c’est lui qui développera toutes les productions !
Christèle, quant à elle, s’attache à gérer avec soin et implication la branche administrative, les flux de matières premières, la sphère de l’hygiène, de la sécurité et de la qualité, tandis que Martine administre les ressources humaines. Puis, dans les années 2010, ce sont Audrey et Charly qui rejoindront l’entreprise familiale, au cœur de laquelle ils ont baigné toute leur vie, avec leurs compétences en commerce et communication.
La Maison du Bon Café
Si la famille est l’essence même de la vocation des Reynaud, les valeurs qui les unissent élargissent naturellement cette vision à leurs partenaires et clients. Chez les Reynaud, on veut que chacun se sente chez lui. Comme à la maison. C’est ainsi qu’en 1974, 16 ans après leur création, les Cafés Reynaud deviendront « La Maison du Bon Café ». Le foyer du café torréfié artisanalement sur notre terre natale provençale, aux grains issus de rencontres riches, de nombreux voyages à travers le monde, de coups de cœur humains et gustatifs hors du commun.
Notre collaboration avec les cafés, hôtels et restaurants a toujours porté ses fruits, pour nous, comme pour nos partenaires. Mais, en 2008, 50 ans après la naissance des Cafés Reynaud, il était temps d’étendre notre savoir-faire au plus grand nombre. C’est du goût du partage et des bonheurs simples qu’a découlé l’évidence : l’ouverture de la première boutique de La Maison du Bon Café, destinée au public et à tous les amateurs de nectars uniques.
L’offre s’étoffe !
La passion des breuvages extraordinaires issus des plantes, nous l’avions toujours portée en nous, de génération en génération. Autant dire que du café au thé, il n’y avait qu’un pas. C’est ainsi que la gamme Jardins d’Asie de notre maison de thé prendra vie en 2011, et que Japanese Garden naitra à sa suite en 2016. Nos palais développés par la dégustation de cafés n’attendaient qu’à être stimulés par d’autres boissons réconfortantes !
Qui dit réconfort… dit aussi petites douceurs ! Il ne manquait plus que la fève (de cacao) sur le gâteau. Qu’il s’agisse de chocolats chauds, dans la lignée de notre savoir-faire en matière de boissons chaudes, ou de friandises, pâtisseries et tablettes de chocolat, nos ateliers culinaires et notre chocolaterie voient le jour en 2015 et viennent pérenniser notre envie de proposer à tous et à toutes des produits artisanaux savoureux.
Des valeurs immuables
Aujourd’hui, nous pouvons dire que chaque membre de la famille ou collaborateur qui a intégré notre maison a apporté sa pierre à l’édifice et fait partie de ce que nous sommes. Chacun avec sa touche personnelle, ses talents singuliers, et son étincelle de passion.
Nous travaillons toujours dans le même esprit, sans jamais trahir nos convictions. Quelles sont-elles ? Élaborer des recettes délicieuses, bien sûr, mais en demeurant intègres et équitables. En proposant les prix les plus justes, une rémunération adaptée pour tous nos partenaires, et en affichant une transparence à toute épreuve !
Le fin mot de l’histoire ?
Nous sommes torréfacteurs, experts en thés et plantes, et chocolatiers. Mais nous sommes surtout créateurs de petits et grands bonheurs. Depuis le début, et pour longtemps.
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