Thé vert bio Hanami

Hanami

Le hanami (littéralement, « regarder les fleurs »), correspond à la coutume japonaise d’apprécier la beauté des fleurs, principalement les fleurs de cerisier (sakura) quand elles entrent en floraison au printemps. 

Thé Sencha du Japon

Pour créer le thé Sencha du Japon, les jeunes pousses de thé sont récoltées puis laissées à flétrir pendant quelques heures ou quelques minutes. Les feuilles de thé sont ensuite « fixées ». Il s’agit d’un procédé qui vise à stopper l’oxydation des feuilles au moyen d’un bain de chaleur soutenue pendant une période plus ou moins longue. C’est cette méthode de fixation très délicate qui donne au Sencha sa finesse gustative caractéristique.

Fruits rouges

En botanique, la vanille appartient à la famille des orchidées, mais la plante est la seule de cette famille à être utilisées comme une épice. Elle entoure certains arbres (souvent des caféiers) comme une liane !

Cerise

Les cerises font partie de nos vies depuis très longtemps ! La première mention écrite des cerises vient de l’auteur grec Théophraste, qui a inventorié le fruit dans son Histoire des plantes en 300 avant notre ère !

Baies roses

Les baies roses ont été découvertes pour la première fois en Amérique du Sud, puis elles ont été introduites sur les îles de l’océan Indien (Maurice, la Réunion, Madagascar) au début du 19^e siècle. Elles s’y sont développées, ont perduré, et certaines sont même revenues à l’état sauvage !

2 conditionnements disponibles :

• Boîte en fer blanc — thé en vrac (100 grammes)
• Boîte de 10 sachets pyramidaux

Thé vert Sencha Japon*, arôme naturel de fruits rouges*, arôme naturel de cerise*, baies roses*.

*ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Conservation : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Nos thés verts

Nos thés verts, faibles en théine, sont issus de précieux jardins des provinces méridionales de Chine et de l’archipel Japonais. Ils vous embarquent pour une aventure asiatique incomparable. Qu’elles soient brutes ou sublimées par des arômes et ingrédients floraux ou fruités, les feuilles de nos thés verts promettent des moments d’une grande qualité aromatique. Comme en immersion dans l’Empire du Milieu ou au pays du Soleil Levant !

Maison de thés en Provence

À la Maison du Bon Café, ce qui guide nos choix en tant que maison de thés, ce sont les arômes et le plaisir de dégustation. Nous choisissons des thés reconnus pour leur goût et pour leur qualité. 
Nos feuilles de thé entières sont récoltées manuellement et issues des meilleurs crus, grâce à des producteurs dont nous partageons les valeurs. Ces trésors botaniques sont ensuite travaillés dans nos ateliers à Châteaurenard en Provence.

Une démarche 100 % artisanale et familiale qui assure des thés à la hauteur de nos exigences, et des vôtres !